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来广西最不容错过的美食介绍

返回列表 来源: 广西建筑木方模板厂 发布日期: 2019.01.03

广西是一个多民族共同生活的地方,各个民族中又有自己的特色美食,对于种类繁多的特色美食,哪怕是广西通都不敢说一 一吃过广西的所有特色美食。在此,我就说说自己知道的特色美食。

说到广西特色美食,首先让我想到的就是种类繁多的米粉,按照米粉工艺区分,有切粉,榨粉,肠粉;按米粉做法分又是干捞,汤粉,炒粉,凉拌粉等;按配菜来分有马肉粉,牛腩粉,螺蛳粉,猪肉粉等品种,仅仅是酸粉我就知道有宾阳酸粉,马山酸粉与东龙酸粉的地方美食,由此可见米粉是广西人喜爱的特色小吃之一。

其次,广西各地还有一种很受大家喜欢的美食,那就是酸嘢,面对街头巷尾的酸嘢摊上的萝卜酸,刀豆酸,豆角酸,黄瓜酸,木瓜酸,芒果酸等各种各样的酸嘢,让路过的人不禁感到胃口大开。每当这时候就让我有种“行人难过酸嘢摊”的感叹。

第三,广西受地理环境影响,每到夏天,广西人特别喜欢喝粥。让我记忆犹新的是藤县的肉粥,合山的白玉米粥与平果的玉米粥。其中合山的白玉米粥是由褪壳的整颗玉米熬煮而成,在粥铺上还有一溜子的酸菜,应季蔬菜让您选择作为送粥的小菜;在平果所吃到玉米粥却是黄玉米小碎粒或玉米粉煮成的粥,送粥的菜也是自己挑选,但品种没有合山粥铺的多。

第四,壮族人十分喜爱五色糯米饭,把它看做吉祥如意,五谷丰登的象征。所以,如果您是在三月三或清明节(有的地方在四月八或端午节也做五色糯米饭)来到广西,千万不要错过五色糯米饭这种传统美食。

最后,就是年糕年粽系列的美食。在我记忆中的年糕有米糕,糖糕(大笼糍),发糕。糍粑系列有白糍粑,瞎糍粑,艾粑,狗舌粑,红印粑,水浸粑。年粽各个地方不同就有不同的口味,但味道也非常诱人,其中猪肉粽,八宝粽,莲蓉粽,豆沙粽就是我爱吃的年粽。

总之,您在广西的这些日子里,吃着各种各样的美食,会让您后悔一阵子,但是,您不来广西品尝过种种美食的美味,肯定会后悔一辈子。

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