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广西三大奇果,不仅味道奇特、而且还有奇效

返回列表 来源: 广西建筑木方模板厂 发布日期: 2018.07.30

下面金生水小编就带大家来认识一下广西的三大奇果。

 大新鸡皮果 

金生水资讯—山黄皮

鸡皮果 “鸡皮果”又称“山黄皮”,我国各地栽培很少,广西只有崇左市部分县市有栽培。鸡皮果是大新较著名的土特产,全县14个乡镇都有栽培。其果型犹如珍珠,熟透的果皮色和经络宛如煮熟的鸡皮,故名鸡皮果。成熟的鸡皮果微酸带甜,其枝叶、生、熟果实均带有沁人心脾的特殊香味,具消暑、消炎、化滞、祛湿、健脾健胃的功效,可鲜食、调味、入药。鸡皮果富有人体需要的多种矿物营养。成熟的果实可作水果食用,也可以用盐或白糖、冰糖腌制在阳光下曝晒数天后放入带盖的玻璃、瓷器、陶器等容器中保存数年。盐腌的鸡皮果作送粥的菜,还可以与“酸粥”同煮做白斩鸭、狗肉、羊肉的佐料,食之极为开胃。

 天峨大果山楂 大果山楂 

金生水资讯--山楂果

大果山楂,土名称“红花果”,天峨大果山楂栽培至少有三百年以上。天峨大果山楂果大肉厚,果肉细腻,又耐贮运(可留3-4个月),营养价值高(钙含量居各类水果首位),有很好的深加工潜力。大果山楂营养价值很高,含有13种人体必需的微量元素,其中钙的含量居各类水果之首,维生素C的含量仅次于鲜枣和猕猴桃,比苹果高17.8倍,同时还含有抗癌元素—核黄素;大果山楂有很好的深加工潜能,食品加工产品多达30多种,以果为主要原料制成的中成药已达49种。药物用于临床有强心、抗心律不齐、扩张冠状血管、增加冠状动脉血流量,有降血压、血脂、胆固醇、抗菌止痢、消积、化痰、解毒、散淤、止血、防暑降温、提神醒脑、补脾健胃、增进食欲等作用。食品加工产品中罐头、山楂酱、山楂糕、山楂云片、山楂角、风味蜜饯、各色果脯、糖水山楂等都是人们所厚爱的传统食品;山楂汁、果酱、汽酒、香滨的色、香、味均佳。

 荔浦马蹄 

金生水资讯—马蹄

马蹄 桂林市荔浦县青山镇是中国马蹄之乡,荔浦马蹄以个头大、皮薄肉嫩,水分充足,清甜无渣,爽脆可口著称。它既做蔬菜,也可做水果,营养丰富,含有蛋白质、维生素C,还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素。马蹄作用价值甚大,能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。以荔浦马蹄为主要原料,可做成马蹄罐头、马蹄饮料、马蹄果脯、马蹄糖果、马蹄粉、马蹄糕等方便食品。 

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